"czysta" blokada wymaga jakiegoś kodowania czy po prostu się ją zakłada i problem z głowy

Blokada "czysta" po zamontowaniu sama się dopisuje do auta.

Należy też pamiętać, że śrubę wykręcamy na odblokowanej kierownicy.

W SC II sama się dopisuje. W SC III np. już wymaga dopisania.

Czy blokada może odciąć zapłon podczas jazdy pomimo że jest odblokowana ?

Może. Elektronika i immobilizer to jedno, rygiel to drugie. Możesz zdemontować rygiel na stałe i mieć możliwość kręcenia kierownicą przy jednocześnie zablokowanym immobilizerze.