teoretycznie kolejność podłączania nie ma znaczenia.
Jednak zawsze odłączać najpierw - potem plus a podłączać odwrotnie.
To tylko kwestia tego że jak się robi odwrotnie to łatwiej o jakieś zwarcie np przy odkręcaniu plusa metalowym kluczem, którym dotkniemy do jakiegoś metalowego elementu i polecą co najmniej iskry.